Veggie

之前跟人討論過素食的問題，素食者認為從道德、健康和環保角度來看都應該茹素。

我同意某些部份，例如飼養牲口產生的污染問題有科學研究報告。飼養牲口較農作物需要更多的水和能源是common sense。

可是，培養方式較環保就真的很環保嗎？例如人工培植「唔當造」(out of season) 的農作物，其運輸、包裝及培育所耗的資源也不少，談不上環保或經濟。素食者攻擊吃肉人士「為口腹之慾破壞環境」，只是五十步笑百步。

另外，完全茹素是不易維持的生活方式，要維持均衡營養需要吃多種植物互補。植物纖維不易消化，最後搞到又要吃維他命丸補充，以時間效益計並不划算。而且不是每人都適合吃素，有些人天生較適宜吃肉，有些適合雜食，強行用意志蓋過天生體質，正如熊貓由吃肉改為吃竹，若不是人類見佢得意，差點就絕種了。

至於從道德出發我就更不認同，人活在世上每吃一樣東西就必會令其他東西死亡，光是農藥就殺掉不少害蟲，同時也殺掉不少農夫或令到他們不育。若果咁有愛心，為何看不見伊拉克、東南亞營養及藥物都不足的小孩，或阿富汗被過期地雷炸到甩皮甩骨的男男女女，何必對動物仁慈對人類殘忍。

每一杯starbucks，買的每一隻股票，多少間接或直接推動霸權經濟，而霸權經濟衍生的戰爭和經濟侵略，又直接或間接害死好多第三世界的人。若果要講道德，每人都是殺人犯或幫凶。也許沒有吃肉良心好過些，但案頭那杯西瓜汁其實來自印度，因為透過長期剝削，閣下才可以用10個大洋喝得到。至於晚飯後那杯Latte所用的黃糖，那是IMF強逼巴西農民過量種植的東西。

手起刀落不殘忍，痛苦很短暫。若果一隻倉鼠被逼跑步驅動渦輪替人類發電是殘忍，那麼要印度農夫一生種植廉價西瓜，又或者要香港人挨到病挨到無命供一層 glossly overpriced 的樓，那是超級殘忍。

人天生有競爭本能，自古以來透過克服大自然甚至同類以求自身進步。殘忍嗎？那是人性。

吹完水，日子還是照樣過，繼續做IT界的蔗糖工人。

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後記，有朋友告訴我原來他是個愛護動物的素食者。

你為了信念身體力行素食我是很尊重的，但我維持原有立場